4寸Q润戚风蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
这次戚风的方子是参考了《超Q润戚风》一书中的红茶戚风修改的，可以烤2个正常的4寸戚风蛋糕，口感比较Q润，还是很不错的。
4寸Q润戚风蛋糕营养建议
-
含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
4寸Q润戚风蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 牛奶45克
- 色拉油18克
- 低筋面粉40克
- 糖（用于蛋黄中10克
- 糖（用于蛋白中）20克
- 食盐1克
4寸Q润戚风蛋糕的做法
1
蛋黄加糖搅拌均匀；
2
加入牛奶搅拌均匀；
3
再加入色拉油搅拌均匀；
4
加入过筛的面粉搅拌均匀；
5
蛋清加糖打发；
6
将蛋清分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀；
7
进烤箱155°烤35分钟就可以了
8
成品图
