小清新之香煎鸡扒
- 煎
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
自己腌制鸡扒，只用一点生抽、料酒与白糖，但胜在食材新鲜，整出的鸡扒皮脆肉嫩，鲜美多汁。切几片奇异果装饰，也有点小清新的文艺范。
小清新之香煎鸡扒营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小清新之香煎鸡扒的食材2人份
- 鸡腿4个
- 生抽3汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1汤匙
- 奇异果1个
小清新之香煎鸡扒的做法
1
鸡腿去骨，用刀背拍松
2
将鸡腿洗净，沥干水分放入容器中
3
加入生抽、料酒与白糖，腌制2个小时以上
4
热油，下鸡扒，用中小火，先煎带皮的一面，煎至焦黄
5
翻至另一面，继续煎至焦黄
6
取出鸡扒切块装盘，加入切片的奇异果做装饰
成品图
小清新之香煎鸡扒的烹饪技巧
没有奇异果用其他水果装饰也好，喜欢带汤汁的同学，可以另用酱油、料酒与白糖煮成酱汁淋在鸡扒上，拌饭吃也很美味