蒜香粉丝秋葵
- 汆
- 蒜香味
- <10分钟
- 高级厨师
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、预防癌症、保护胃黏膜；常食，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
蒜香粉丝秋葵营养建议
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含糖量 26.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香粉丝秋葵的食材2人份
- 黄秋葵250克
- 粉丝1把
- 盐1茶匙
- 茶油1/2汤匙
- 大蒜适量
- 蚝油3茶匙
- 料酒4茶匙
- 尖椒2枚
蒜香粉丝秋葵的做法
1
粉丝一把，用温水泡软
2
火开，调小火下粉丝；
3
煮过心捞出放入凉开水中
4
秋葵洗去茸毛，放入烧开加盐、油的水中氽水
5
捞出，破开
6
粉丝滤水后摆于盘中，秋葵沿四周摆放
7
大蒜剥皮丁，小火将蒜丁煎出香味，放蚝油、料酒翻匀制汁
8
用茶匙将调汁浇在秋葵上，洒尖椒圈即可
成品图
