花雕浸西芹
- 汆
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
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花雕浸西芹营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花雕浸西芹的食材2人份
- 西芹200克
- 带子5个
- 花雕酒50毫升
- 盐3克
- 鸡精2克
花雕浸西芹的做法
1
瑶柱用水泡发，西芹洗净斜刀切段。
2
锅里放水烧开，放入一茶匙盐，再放入西芹汆熟。
3
捞出放入冰块冷水里迅速降温
4
小锅加入250毫升开水，放入泡发好的瑶柱煮熟，捞出碾压成丝，汤里加入花雕酒，鸡精调味，倒入大碗放凉。放入西芹浸泡20分钟。
5
将西芹放入盘里，淋上汤汁，放上瑶柱点缀
成品图
