双椒滑鸡片
- 汆
- 酸辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
双椒清香，鸡片滑嫩。
双椒滑鸡片营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
双椒滑鸡片的食材2人份
- 鸡脯肉200克
- 娃娃菜2棵
- 柿子椒4棵
- 调和油2茶匙
- 剁椒酱2茶匙
- 料酒1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 胡椒粉1/3茶匙
- 味精1/4茶匙
双椒滑鸡片的做法
1
鸡脯肉切薄片，放料酒、胡椒粉、清水抓上劲，加盐、淀粉抓匀
2
娃娃菜洗净，一切为四、放于盘中
3
水沸，加盖蒸十分钟左右夹出
4
青椒去蒂，剁成粒
5
放盐、味精拌匀
6
多水烧沸，小火分别下鸡片
7
待鸡片浮于水面，捞入娃娃菜上
8
在鸡片上分别放上青椒粒、剁椒酱
9
另锅将油烧热，浇在剁椒酱和青椒粒上即可
成品图
