白灼五花肉
- 灼
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这道菜做法简单，口感原汁原味的特别好吃。
白灼五花肉的食材2人份
- 五花肉1块
- 蒜2颗
- 醋1勺
- 特级酱油2勺
- 辣椒1个
白灼五花肉的做法
1
选择一块层次分明的猪五花肉
2
把五花肉放入冰箱冷冻一会取出切成薄片
3
锅里放水烧开，放入五花肉片
4
放入料酒可以去肉腥味
5
把五花肉煮制有点透明的状态
6
差不多5分钟，捞出装盘
7
拿小碗放入切碎的蒜，和辣椒，倒入醋，酱油搅拌均匀
8
直接五花肉片蘸着料汁食用即可
成品图
白灼五花肉的烹饪技巧
五花肉根据厚薄调制煮的时间，切的越薄越好吃