发面豆沙红糖饼
- 烙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
自己做豆沙馅，在放入红糖烙制发面饼，软软的外皮，甜糯的馅，很好吃哦。 （豆沙馅用红芸豆或者红小豆做都可以，把豆用压力锅煮压30分钟煮熟，趁热碾成泥状，搬入红糖即可）
发面豆沙红糖饼营养建议
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含糖量 44.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
发面豆沙红糖饼的食材2人份
- 褐麦粉400克
- 豆沙馅300克
- 红糖100克
- 酵母4克
发面豆沙红糖饼的做法
1
褐麦粉用酵母水和成面团，温暖处饧发1小时左右
2
一小时后面发好
3
发好的面团揉匀排气后分成小面剂子，大小自定，小一点还是好包又好看哦
4
我用的是红芸豆泥，3:1比例放入红糖拌匀
5
把拌好的豆馅团成小球状
6
面剂子擀成薄皮状，放入豆沙红糖馅
7
包严
8
收口向下轻轻按扁，依次都包好
9
包好的剂子擀薄，要擀收口一面
10
放入平底锅两面翻动烙熟即可
成品图
发面豆沙红糖饼的烹饪技巧
擀生胚的时候要记得擀收口一面哦