腊五花爆炒小黄瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味，所有在调味方面也是很简单，腊肉咸香，小黄瓜清脆，上碟后再撒一把香脆的杂果仁，绝色小炒呀，这么惹味好吃，当然，连饭也 遭殃了。
腊五花爆炒小黄瓜营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊五花爆炒小黄瓜的食材2人份
- 五花肉200克
- 红萝卜30克
- 黄瓜250克
- 白皮蒜10克
- 蚝油 适量
- 米酒适量
- 糖适量
- 油适量
- 原味杂果仁适量
腊五花爆炒小黄瓜的做法
1
备腊五花肉与其他材料，红萝卜切成与小黄瓜差不多大小，蒜头切片
2
腊五花取适量切小片
3
热锅，下油爆香蒜片后，下腊五花肉片爆香至稍有油出
4
下小黄瓜与红萝卜稍炒一下
5
下蚝油，米酒，糖
6
所有材料炒透
7
关火上碟，撒下原味杂果仁在上面，即可食用
成品图
腊五花爆炒小黄瓜的烹饪技巧
爱吃辣的可增放辣椒 原味杂果仁预先焗香脆的，可用个人喜欢的种类