西红柿金针菇瘦肉汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
金针菇与番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。一般人群均可食用。
西红柿金针菇瘦肉汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿金针菇瘦肉汤的食材2人份
- 西红柿1个
- 金针菇150克
- 猪肉(瘦)150克
- 油30克
- 盐1克
- 姜1块
西红柿金针菇瘦肉汤的做法
1
西红柿洗净去皮切小块；姜去皮洗净切薄片；瘦肉洗净切薄片；金针菇去根部，撕开洗净切小段
2
热锅倒油烧开，放西红柿和生姜翻炒片刻
3
倒入适量清水煮开
4
放瘦肉再次煮开
5
放金针菇煮两分钟
6
放盐搅拌均匀
成品图
西红柿金针菇瘦肉汤的烹饪技巧
西红柿用热开水浸泡五分钟就可以轻松去皮