干煸苦瓜
- 干煸
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
苦瓜性寒味苦、具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、对治疗青春痘有很大益处。青春期满脸痘痘的我，不知道吃了多少苦瓜。现在由于工作压力大、生活不规律，我早早进入了三高人群。所以再次请出苦瓜君，为我的健康保驾护航。
干煸苦瓜营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干煸苦瓜的食材2人份
- 苦瓜2根
- 芽菜10克
- 花椒8粒
- 盐1/4茶匙
- 味精1/4茶匙
- 大蒜3个
- 香油2毫升
干煸苦瓜的做法
1
干辣椒切段、大蒜切末、苦瓜洗净切片，苦瓜尽量避免常时间浸泡，没有苦味就没有食疗效果了
2
倒入少量菜油烧热，下花椒和干辣椒炝锅
3
下蒜末快速翻遍炒香
4
加入苦瓜快速翻遍
5
芽菜一定先放炒香后，再放食盐和味精，避免搞的太咸。然后起锅前放入香油
成品图
干煸苦瓜的烹饪技巧
清洗苦瓜时不要浸泡太久，没有苦味就失去了事疗的价值。2.先放碎米芽菜，后放食盐避免太咸