辣椒油
- 炝
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
夏天特别爱吃凉菜和凉面，我是有辣就欢的辣妹子，没有辣椒真心吃不下饭，自己制作的辣椒油，家乡带来的辣椒粉，吃起来很正宗，有了它就是饭扫光了。
辣椒油营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
辣椒油的食材2人份
- 辣椒粉70克
- 油100毫升
- 盐2勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡精1勺
- 芝麻适量
辣椒油的做法
1
姜、蒜、葱切细
2
加入辣椒粉
3
加入熟芝麻
4
加点盐和鸡精
5
锅倒入菜籽油
6
油开后，放凉到八成热时倒入碗中
7
搅动一下即可
成品图
辣椒油的烹饪技巧
喜欢吃麻的可以加入花椒粉，放点八角，葱头，桂皮等炸一下油，会更香一点。
油烧开后，要稍微凉一下再加入辣椒粉里，要不会烫糊了