白灼有机菜花
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
买一斤有机菜花，没想到回家后，两人就为了怎么吃，各持已见，最后……好吧，猫承认最后是猫输了，哈哈，其实自己也是喜欢吃白灼的，只是非要跟他抬抬杠，唱唱反调，还好最终是两家皆欢喜，白灼的味道还真不错，有机菜花里那清甜的味道完全给带出来了，非常好吃，还不用担心会上火哈。
白灼有机菜花营养建议
-
含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
白灼有机菜花的食材2人份
- 菜花500克
- 油2汤匙
- 盐0.5茶匙
- 糖0.5茶匙
- 生抽1汤匙
- 蚝油1茶匙
- 生粉1茶匙
- 姜10克
- 大蒜10克
白灼有机菜花的做法
1
菜花切小朵，洗净后浸泡在盐水中30分钟，之后再用清水冲一遍
2
汤锅内坐水，放入适量的盐糖油
3
水滚后放入菜花，烫至菜花有些回软即可，捞出冲凉水备用
4
趁着焯菜花的时候，准备酱汁，先切一些姜丝与蒜末
5
锅烧热，放油，接着爆香姜蒜，然后倒入适量的清水，生抽，蚝油，糖
6
煮滚后，倒入少许的生粉水勾个芡
7
把菜花盛入盘中，淋上酱汁，可以上桌啦
成品图
白灼有机菜花的烹饪技巧
焯烫菜花时，记得在水里加些盐糖油，这样焯出来的菜花有了咸的底味，糖也把甜味带出来了，油的加入令到菜色更加的油亮