蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
一个偶然的机会我跟老公去了深圳，酷爱吃粉丝蒸扇贝的老公爱上了深圳的做法，我仔细品尝以后发现原来全部是蒸鱼豉油的功劳，同样的味道放在娃娃菜身上也是极其美味。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的食材2人份
- 粉丝50克
- 娃娃菜两颗
- 大蒜20瓣
- 蒸鱼豉油半碗
- 葱花适量
- 小米辣3个
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
1
粉丝泡发待用，娃娃菜切成4分、蒜、葱切末、小米辣切小段
2
锅内放少许油、开最小火、把蒜末放里煸炒、倒入蒸鱼豉油、继续小火煸炒30秒就可以了
3
粉丝放在最下面、摆上事先切好的娃娃菜、把炒好的蒜铺在娃娃菜上面
4
上蒸锅蒸、待水开后15分钟即可
5
蒸好的娃娃菜淋上适量蒸鱼豉油
6
把小米辣跟葱花撒在上面、油烧开淋在娃娃菜上面
成品图
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧
这道菜里的所有味道都来自于蒸鱼豉油，没有其它任何调味料，炒蒜的时候一定要小火