改良版的核桃酥更健康
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
桃酥是非常受欢迎的中式点心，而这款改良过的版本，加入了营养的核桃碎，减少了油和糖的用量，成品更加的香酥又营养健康。
改良版的核桃酥更健康营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
改良版的核桃酥更健康的食材2人份
- 食用油80克
- 低筋面粉220克
- 苏打粉2克
- 糖60克
- 鸡蛋1个
- 核桃90克
- 黑芝麻适量
改良版的核桃酥更健康的做法
1
核桃放入烤箱中层上下火150度8~10分钟，烤好后擀成核桃碎
2
把食用油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀
3
加入全蛋液（留少许刷表面的）继续搅拌均匀
4
最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团，注意不要过分揉搓
5
把揉好的面团分成每个20克放烤盘上
6
把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻
7
放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟，上色就可以出炉了！
成品图
改良版的核桃酥更健康的烹饪技巧
可以用其它坚果碎替代核桃碎做出不一样的口味
烤箱的温度和时间请根据自己烤箱设定，一般上色就好了！
烤盘如果不是不粘盘一定要垫油纸，硅胶垫不容易移动效果会更好