灼上海青
- 灼
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
宝贝喜欢的青菜
灼上海青营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
灼上海青的食材2人份
- 上海青500克
- 油15克
- 盐10克
- 蚝油5克
- 淀粉5克
- 蒜10克
- 枸杞5克
灼上海青的做法
1
青菜洗净沥干水分，杞子洗净，淀粉、蚝油、盐用清水兑开，做成芡水
2
清水下锅，加入适量油盐
3
水开后加入青菜
4
可以盖上盖灼2分钟，也可以不盖盖，灼至断生
5
先将菜叶盛出
6
再将菜心盛出
7
起油锅，放入蒜蓉爆香
8
倒入芡水
9
煮至汤汁粘稠，加入杞子，淋入青菜便可
成品图
灼上海青的烹饪技巧
上海青灼至断生即可