鳕鱼米饭饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
非常简单的鳕鱼米饭饼，味道鲜美，吃了还想吃的那种感觉。鳕鱼富含多种微量元素，低脂肪、低胆固醇、高蛋白，高营养、刺少，易于被人体吸收，是老少皆宜的营养食品。
鳕鱼米饭饼营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鳕鱼米饭饼的食材2人份
- 鳕鱼1条
- 米饭1碗
- 鸡蛋3个
- 面粉80克
- 蒜3瓣
- 葱头1个
- 香油适量
- 料酒适量
- 油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡粉适量
鳕鱼米饭饼的做法
1
鳕鱼去头去内脏清洗干净，去皮去骨切碎或者在盆中压成肉泥，加入适量的料酒、盐腌制10分钟左右
2
葱蒜切碎
3
备齐材料
4
鸡蛋打散
5
加入盐、白胡椒粉、鸡粉、葱蒜碎搅拌均匀，加入米饭拌匀
6
加入面粉拌匀
7
加入鳕鱼泥，再加入香油
8
沿一个方向搅拌上劲
9
用勺子舀一勺一个放入锅中小火煎，煎到两面呈金黄色
10
出锅
成品图
鳕鱼米饭饼的烹饪技巧
可以用手拍成小饼烙，大小一致
鳕鱼肉质细嫩，也可以不去皮