红酒彩椒烩牛肉粒
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
红酒锁住牛肉水分，鲜嫩可口！
红酒彩椒烩牛肉粒营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红酒彩椒烩牛肉粒的食材2人份
- 牛肉粒250克
- 彩椒2个
- 洋葱适量
- 红酒2大勺
红酒彩椒烩牛肉粒的做法
1
超市里买的牛排
2
洗净彩椒、洋葱
3
牛排切成粒
4
彩椒、洋葱切块
5
平底锅放少许油，倒入牛肉粒
6
炒牛肉粒，表面变色后放入2勺红酒，大火烩，收汁，盛出
7
彩椒和洋葱下锅翻炒，加适量盐调味
8
彩椒和洋葱炒八成熟后加入牛肉粒，略略翻炒，出锅啦！
红酒彩椒烩牛肉粒的烹饪技巧
牛排已经腌制过，不用再加盐了；炒牛排时加红酒，既有红酒的果香，又可以加速牛排成熟，锁住水分，保持牛排鲜嫩的口感