番茄烩肉丸
- 烩
- 酸甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
酸酸甜甜，软滑味鲜。
番茄烩肉丸营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄烩肉丸的食材2人份
- 铰肉300克
- 番茄2个
- 洋葱1/2个
- 菜籽油2茶匙
- 淀粉2茶匙
- 料酒1茶匙
- 盐1/3茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 味精1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 小葱1颗
- 老姜少许
番茄烩肉丸的做法
1
铰肉中放入姜粒、盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉，加水朝一个方向打匀、上劲
2
番茄、洋葱切块
3
油烧至六七成热，分别将铰肉抓成丸子下锅炸
4
炸三四分钟后捞出
5
留底油，下番茄块翻炒
6
倒入丸子
7
加清水，中火烧煮
8
待汁干，放洋葱块、葱颗、鸡精、盐
9
大火翻即可均匀
成品图
