海鲜一锅烩
- 烩
- 香辣味
- 新手尝试
海鲜一锅烩营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海鲜一锅烩的食材2人份
- 蟹柳100g
- 鱿鱼200g
- 鸡翅100g
- 鱼丸100g
- 蚬肉300g
- 河虾100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 金针菇适量
- 柿子椒适量
- 芹菜适量
- 洋葱适量
海鲜一锅烩的做法
1
鸡翅用刀剁成块，用水焯一下，去血沫；鱿鱼洗净打花刀，用水焯一下，成鱿鱼卷；蚬子吐净沙后，用水煮一下，去壳。青虾剪去须，挑去肠，用水略煮一下
2
锅内倒油烧热，将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入锅内煸炒，煸炒至表面金黄色盛出
3
重起锅，倒油，放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒，小火煸炒
4
煸炒至出红油
5
将之前煸炒过的鸡翅、鱿鱼、青虾倒入锅中翻炒1分钟
6
倒入蚬子、鱼丸翻炒1分钟，添少量的水中火焖制6分钟
7
倒入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后，将蟹棒放入，焖制2分钟，加盐调味即可