凉拌腐竹
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。 凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋等配料相拌做成。
凉拌腐竹营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌腐竹的食材2人份
- 腐竹150克
- 荷兰豆70克
- 干辣椒10克
- 生抽 15克
- 糖 8克
- 香醋15克
- 鸡精5克
- 盐1克
凉拌腐竹的做法
1
腐竹 150g、荷兰豆 70g、干辣椒 10g 糖 8g、生抽 15g、香醋 15g、鸡精 5g、盐 1g
2
腐竹清水泡软备用
3
.荷兰豆洗净，去老筋，切半备用
4
腐竹泡软后，切段备用
5
沸水中加入盐、色拉油，再下腐竹、荷兰豆焯水
6
断生后依次过凉水，沥干备用
7
淋一勺热油至干辣椒上
8
.碗中加入糖、鸡精、香醋、生抽、辣椒油，拌匀
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成品图
