卤鹌鹑蛋
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
鹌鹑蛋有很高的营养，卤来吃也非常的不错。
卤鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋400克
- 盐3克
- 草果2个
- 桂皮一小块
- 姜一块
- 八角2个
- 料酒适量
- 干辣椒大约15个
- 老抽2小勺
- 冰糖5克
卤鹌鹑蛋的做法
1
鹌鹑蛋原图
2
洗净后放锅里煮熟
3
煮锅里加适量的清水，加草果。干辣椒。桂皮
4
加入生抽。老抽。料酒。姜片。盐
5
煮好的鹌鹑蛋剥壳洗净
6
放卤水里大火煮开转小火卤20分钟，然后泡2个小时
7
即可食用
成品图
卤鹌鹑蛋的烹饪技巧
卤的时间不需要太长。但是泡的时间久一点会更入味的哦。越久越入味