豆角肉丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆角蛋白质含量比一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，所以被誉为“蔬菜中的肉类”，有化湿补脾、补肾等作用，今天给大家介绍豆角的一种好吃下饭的家常做法。
豆角肉丁营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆角肉丁的食材2人份
- 猪肉(瘦)100克
- 豆角300克
- 蒜5个
- 细香葱少许
- 油适量
- 食盐3克
- 酱油10毫升
- 料酒10毫升
- 辣椒粉3克
- 十三香2克
豆角肉丁的做法
1
食材：豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣
2
瘦猪肉洗干净后切成丁，豆角从头尾处撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮后切碎
3
将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后，腌制十分钟，这样肉丁会更入味
4
锅中倒入油烧热，先将蒜末放入炒出香味，然后将肉丁倒入油煎一下
5
肉丁油煎出香味，加入辣椒粉和十三香，使肉丁充分入味
6
然后加入酱油，使肉丁上色
7
将肉丁炒七成熟后，将豆角倒入锅中
8
继续翻炒，待豆角炒熟，这道菜就做好了
成品图
