诗文 | 面包机自制酸奶 |
释义 |
![]() 面包机自制酸奶
唯有美食与自己不可辜负。 突然很想自己学做面包,朋友的二手面包机拿过来试手,先做最简单的酸奶。没想到第一次做就成功了,这让我信心倍增,明天要尝试自己做面包啦! 八瓶已经吃了两瓶啦,贴了小熊贴纸真的好可爱哟! 面包机自制酸奶营养建议
面包机自制酸奶的食材2人份
面包机自制酸奶的做法
1
![]() 因为酸奶杯是刚买的,所以消毒要麻烦一点。先用凉水洗干净,之后锅中烧一锅热水,将杯子依次放入。我的锅比较小,一次只能放五个,所以煮了两次,每次煮了四分钟。之后用工具把杯子取出倒扣在已用开水消毒的沥水盘中,酸奶杯的盖子也要用热水烫一下
2
![]() 前段时间别人送的伊利全脂纯牛奶,我减肥不喝全脂,朱朱又不爱喝纯牛奶,所以果断做成酸奶让他解决掉。因为我家不大爱吃甜,所以放一点点糖。将两小勺糖放入已用开水消毒的盆中,再将酸奶发酵菌倒入,每盒牛奶250ml,直接取四盒,先倒一盒,用消毒过的筷子或勺子搅拌均匀,再依次倒入剩下的牛奶
3
![]() 每倒入一袋牛奶就可以搅拌一下,让发酵菌更均匀。倒完后轻轻搅拌均匀,因为我糖放得很少,所以已经完全溶解了。倒这种袋装牛奶有时候比较容易洒出来,可以在倒的时候在尾部剪个小口子,只要透气就行,牛奶就特别容易流出来,也不会鼓气或者洒出来
4
![]() 用一个方便的工具将拌匀的奶液依次装入消毒好晾干的酸奶杯,工具也要用开水烫过消毒。我的酸奶杯是100ml的,正好装了十杯
5
![]() 因为我家面包机比较小,只能放8个瓶子。放好之后按下酸奶模式,8个小时就好了。之前看到有人用电饭煲做酸奶,索性把剩下的两瓶放到电饭煲里
6
![]() 8小时到了之后面包机滴滴响,打开之后发现全都做好了。第一次做酸奶就这么成功,开心!不过电饭煲里的酸奶因为里面温度太高,酸奶菌被活生生热死了……所以就狗带了......
7
![]() 第一次上菜单没经验,所以都没啥照片。酸奶最好之后放室温下凉一会儿放入冰箱冷藏。晚上朱朱回来,打开一瓶酸奶,加一些蜂蜜和蓝莓酱,味道真是棒棒哒!
成品图
面包机自制酸奶的烹饪技巧可以不要放太多糖,糖吃多了不好,可以在做好之后吃的时候加一些蜂蜜,蜂蜜既能调味,而且对身体很好。 2.倒袋装牛奶的时候可以在尾部剪个小口子,这样更方便 |
随便看 |
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