秀珍菇莴笋烩蛋饺
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇，草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多吃也不怕发胖。秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类搭配味道更鲜美。这道菜是用莴笋和菌菇，鲜肉蛋饺搭配一起烧制而成的，有了菌菇和蛋饺的融入，味道也变得非常的鲜美可口，比肉还要鲜香，超级的下饭。
秀珍菇莴笋烩蛋饺营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秀珍菇莴笋烩蛋饺的食材2人份
- 莴笋350克
- 蛋饺200克
- 秀珍菇100克
- 油20毫升
- 盐2茶匙
秀珍菇莴笋烩蛋饺的做法
1
秀珍菇洗净后沥干水分，备好蛋饺，莴笋
2
先把莴笋去皮后洗净，再切成均匀的滚刀块，加入1茶匙盐拌匀腌制出水分后捞起
3
炒锅加热后加入油
4
油温7分热的时候把莴笋和菌菇倒入煸炒至变色出香味
5
加盐炒匀
6
再把蛋饺加入上面，烹入清水加盖烧2分钟左右
7
这个时候开盖看一下，蛋饺变形说明已经熟了，即可熄火出锅
8
盛入碗里即可享用
成品图
秀珍菇莴笋烩蛋饺的烹饪技巧
莴笋先要用盐腌制出水分，这样便于入味，而且还能保持脆嫩的口感和色泽不变，各家的口味不同，盐的量自己调整