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诗文 猕猴桃果酱
释义
猕猴桃果酱的做法

猕猴桃果酱

  • 酸甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

放在家里搁的时间长了,有的都开始坏了,这可心疼死我了,都是花钱买来的呀,想了想还是熬煮成果酱吧,正好冰箱里啥果酱也没了,这样既避免了浪费,也延续了它的价值,都说浓缩的是精华,原来这话一点都不假,熬成果酱之后,反激发出了猕猴桃应有的水果香气,酸酸甜甜的抹面包片可好吃啦。

猕猴桃果酱营养建议

  • 含糖量 8.4
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

猕猴桃果酱的食材2人份

  • 猕猴桃8个
  • 白糖100克
  • 柠檬半个

猕猴桃果酱的做法

1

将猕猴桃洗干净,去皮,切成小块

2 猕猴桃果酱菜谱图解

放盆中,倒入一大半的白砂糖拌匀,至猕猴桃变软,出许多汁液

3

将变软的猕猴桃放在搅拌机里打匀,这样可以得到更细腻的果酱

4 猕猴桃果酱菜谱图解

打好的猕猴桃泥倒入锅中,中火烧开后挤入柠檬汁,根据口味将剩下的糖加入,转小火慢慢熬煮到黏稠即可,期间要不断搅拌,防止粘锅,熬煮到比自己想要的浓稠度稍稀的时候就可以关火。微温时,放入事先开水中煮过,消毒过并彻底晾干的玻璃瓶中,凉后放冰箱冷藏即可

成品图

猕猴桃果酱的烹饪技巧

熬果酱用搪瓷锅、玻璃锅、不锈钢锅都可以,但是不要用铁锅
家庭自制果酱中没有防腐剂,所以要尽早食用完
果酱中可以加白砂糖、绵白糖或是冰糖都可以,加的糖量可以根据自己家人的口味来调整
冷藏后的果酱会更加的浓稠,因此熬煮的时候要比你想要的程度稍微稀点就可以了

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 17:42:43