果冻
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
自己做的果冻怎么都比外面买的好
果冻营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
果冻的食材2人份
- 雪梨400克
- 吉利丁10克
果冻的做法
1
准备好吉利丁片
2
400克的冰糖雪梨放入碗里（还可以用橙汁代替）
3
把吉利丁片用剪子剪成小片
4
把吉利丁片放入冰水里
5
放入五分钟如图所示就可以了
6
将泡好的吉利丁片捞出放去碗里，隔水融化。注意水不要煮沸腾小火即可！
7
将吉利丁液慢慢倒入冰糖雪梨里，边到边搅拌！
8
将果冻液体搅拌均匀
9
放入模具中，放入冰箱冷藏四个小时即可食用！我在模具里放入了果肉，看起来很有食欲。我还做了很多橙汁的很不错！
成品图
果冻的烹饪技巧
吉利丁片一定要放入冰水中软化，不要用常温的水否则吉利丁就会融化！