养生素卤
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
养生素卤营养均衡。
养生素卤营养建议
-
含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
养生素卤的食材2人份
- 蘑菇5克
- 黄花菜5克
- 茄子干5克
- 干豆角5克
- 平茹5克
- 腐竹20克
- 香菇5克
- 肉馅面筋80克
- 豆腐干(香干)150克
- 木耳(水发)30克
- 盐8克
- 鸡蛋3个
- 料酒10克
- 糖3克
- 水淀粉适量
- 葱5克
- 老抽8克
- 大料4瓣
- 甜面酱5克
- 蚝油20克
养生素卤的做法
1
野生菌洗净用温水泡发备用，
2
野生黄花菜泡发洗净备用，
3
野生蘑菇泡发洗净备用
4
茄子干，干豆角、洗净泡发，
5
香干切小厚片备用，
6
面筋切小块备用
7
木耳洗净撕小块备用
8
把所有食材切小丁备用
9
鸡蛋打散炒岀备用
10
葱切末大料4瓣
11
锅里放油大料香干葱炝岀香味?蚝油、面酱老抽、放香干面筋煽炒4到5分钟加糖盐香油水淀粉水淀粉勾芡放香油
12
盛入盘中
成品图
养生素卤的烹饪技巧
加糖一是提鲜二是去菌类杂味