驴打滚
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
自制驴打滚香甜软糯
驴打滚营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
驴打滚的食材2人份
- 糯米适量
- 豆面适量
- 白糖适量
- 芝麻适量
- 核桃仁适量
驴打滚的做法
1
糯米加温水和面，面和的稍微稀一点，刚刚可以流动为好，盘底抹油，然后上锅蒸大概12分钟
2
蒸好的糯米趁热搅拌，待晾凉后擀饼，撒豆面。然后抹上薄薄的花生酱，再把混合好的白糖，芝麻，核桃仁（2:1:1）撒在上面，然后卷卷
3
多撒一些豆面，切成大小均匀的成品
成品图
驴打滚的烹饪技巧
晾凉后再做糯米就不会那么粘手