蛋香糊塌子
- 烙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 高级厨师
角瓜物美价廉，还有很好的美容作用。角瓜烙制的糊塌子大多数热爱吃，换个方法做糊塌子，不仅要好吃，还要好看哦。
蛋香糊塌子营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛋香糊塌子的食材2人份
- 西葫芦400克
- 鹌鹑蛋4个人
- 香葱2根
- 盐1小勺
- 油适量
蛋香糊塌子的做法
1
角瓜擦成丝
2
香葱切碎
3
角瓜丝里放入盐，香葱和面粉拌匀
4
煎烤机通电烧热，火力全开，选择下火。用小勺把拌好的角瓜面糊舀放到烤盘上，做成中间有点凹形的小饼状
5
每个小饼中间打入1个鹌鹑蛋
6
盖好，增加上火，烙制6分钟左右
7
掀开，在煎出点水汽
8
装盘，在挤上写番茄酱即可
成品图
蛋香糊塌子的烹饪技巧
角瓜不用先用盐腌渍，直接用面粉等调和成较稠一点的糊状即可