炝豆角
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
炝豆角，简单凉菜。但是，豆角一定要用开水氽熟透才能凉拌，这样即好吃，又不担心豆角没熟。
炝豆角营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝豆角的食材2人份
- 豆角300克
- 尖椒30克
- 蒜50克
- 姜20克
- 盐2克
- 豆豉10克
- 油10克
- 调味鲜2克
- 芝麻油5克
炝豆角的做法
1
食材
2
豆角切碎，姜切丝，蒜切片，辣椒切碎
3
烧油，放进姜，蒜，辣椒炒香
4
倒进豆豉
5
炒香
6
撒上调味鲜合成香汁
7
豆角切碎放进开水里过开水，氽熟透才行
8
沥水
9
装碗里
10
倒进炒好的香汁
11
淋上芝麻油拌匀置十分钟入味
12
即成
成品图
炝豆角的烹饪技巧
豆角要用开水氽熟透才能吃