彩丁拌面
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
彩丁拌面营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
彩丁拌面的食材2人份
- 面条（生）300g
- 芹菜100g
- 马铃薯丁(脱水)1个
- 胡萝卜1个
- 鸡蛋1个
- 番茄酱1个
- 洋葱1个
- 姜适量
- 蒜3粒
- 酱油适量
- 蚝油1勺
- 黑胡椒3g
- 料酒适量
- 食盐5g
- 元贞糖5g
- 水淀粉适量
- 花生油适量
- 芝麻油适量
彩丁拌面的做法
1
芹菜洗净切成碎丁
2
胡萝卜 土豆去皮切成小丁
3
洋葱 西红柿切成小块
4
鸡蛋加入香油打散备用
5
锅中放油烧热，下入土豆丁炸至金黄
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再下入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜塌蔫。捞出控油
7
锅中留底油爆香姜蒜碎下入肉馅翻炒
8
翻炒至肉色变白，加入西红柿翻炒至软烂
9
下入洋葱继续翻炒
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加入酱油 糖 盐 料酒 蚝油 黑胡椒煸炒均匀
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再加入芹菜碎
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加入适量的清水烧开
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下入炸好的土豆丁和胡萝卜丁
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烧开转中火，烧至5分钟。芶入水淀粉
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再烧开加入打散的鸡蛋即可
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漂亮美味的彩丁卤就做好了
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另起锅放入水烧开，下入面条煮熟
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把面条盛在碗里浇上彩丁卤即可