咕噜肉
- 焖
- 果味
- <10分钟
- 新手尝试
甜酸开胃菜
咕噜肉营养建议
-
含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咕噜肉的食材2人份
- 肉适量
- 鸡蛋1个
- 菠萝1/3个
- 胡萝卜半根
- 柿子椒一颗
- 油掩住锅底的量
- 盐2克
- 淀粉30克
- 胡椒粉适量
- 番茄汁一大勺
- 清水半碗
- 白砂糖一勺
- 醋几滴
咕噜肉的做法
1
肉切成小块，加入小勺盐、适量胡椒、生粉，拌匀；鸡蛋打散搅拌均匀
2
蛋液倒入肉块中，包裹均匀后再加入一勺淀粉拌匀
3
小火热油，倒入肉块
4
翻面受热，最后起锅前大火上色，关火捞起备用
5
小火，锅内倒入一大勺番茄汁，添入半碗水，加入一勺白糖几滴醋
6
等番茄汁烧开期间，快速切好胡萝卜、青椒，菠萝块（食材切大小相近的方块好看一些）
7
番茄汁烧开后依次倒入肉、菠萝、胡萝卜、辣椒块，中火焖至收汁
8
盛出
成品图
