香葱面包卷
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
柔软细腻的面包、香甜润滑的沙拉酱，再有那一丝一缕的醇香肉松的加盟，便成就了一款让人垂涎三尺的面包。
香葱面包卷营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱面包卷的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)4克
- 肉松250克
- 白芝麻少许
- 细砂糖40克
- 食盐3克
- 黄油30克
- 沙拉酱适量
- 小葱少许
香葱面包卷的做法
1
牛奶、蛋液、细砂糖，盐先在面包桶里混匀
2
再倒入高粉，最后放上酵母
3
放入面包机中，选择一个和面程序后，加黄油，再选择1至2个和面程序
4
揉至面团拉出薄膜
5
选择发酵程序发酵至两倍大，取出面团排气，醒20分钟
6
擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，铺面团，二次发酵
7
体积2倍大时刷蛋液，表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来
8
撒上香葱碎、白芝麻，预热180度上下火，中层20分钟
9
烤好的面饼带着烤纸拿出，倒扣在铺有烤纸的烤架上，面饼背面刀潜潜地割些刀口
10
盖上一层保鲜膜，放一会微温后挤沙拉酱，撒肉松卷起;带着烤纸把面饼卷起来
11
完全冷却后，拆开烤纸，切去两头，可切成四段，两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可
成品图
香葱面包卷的烹饪技巧
面包片不宜烤的过干。最后盖上保鲜膜是为了面包片更柔软，防止卷时开裂