清爽菠菜素面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
今天吃素，一碗菠菜素面！喜欢吃面的小伙伴，可以试一试，简简单单！
清爽菠菜素面营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清爽菠菜素面的食材2人份
- 菠菜一把
- 干面团2团
- 清水适量
- 玉米油15-20毫升
- 姜片2片
- 盐2勺
- 鸡精适量
清爽菠菜素面的做法
1
菠菜清洗干净，这是买的小菠菜，如果没有，用大菠菜也可以，就需要切一下。小菠菜就不需要切，直接将菜叶子掰开就可以。用干面团或者也可以用水面
2
干净没有水的不粘锅，倒入玉米油，放姜片，然后开大火将油烧热。姜片记得也需要洗一下哦！
3
倒入菠菜叶，用锅铲快速翻炒。速度快一些，因为菠菜叶不多
4
炒到菠菜叶变软，立刻加入清水，具体量看面团大小，如果面多，就多放一些水！
5
盖上锅盖，大火煮。等锅里的水煮开，放入干面团
6
煮一会，面团就散开了，用锅铲搅散开，继续煮开
7
第一次煮开后，加入一小碗清水，转中火，等锅里的面汤再次煮开
8
最后加盐和鸡精，开始调味，充分拌匀后可以再煮一会会。喜欢面软一点就多煮一会
9
煮好就可以关火。出锅！装入碗里。开动呗！
成品图
清爽菠菜素面的烹饪技巧
素面。喜欢软一点就多煮一会