肉末烩皮蛋
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- 新手尝试
肉末烩皮蛋营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末烩皮蛋的食材2人份
- 松花蛋3个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 柿子椒1个
- 芝麻油适量
- 红椒1个
肉末烩皮蛋的做法
1
松花蛋上锅蒸10分钟
2
松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末；瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末备用
3
锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用
4
用余油，再次加热后下蒜末炒香，
5
倒入青红椒丁翻炒
6
下切好的皮蛋，肉末
7
翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味，淋上少许麻油，起锅即可