珠玉满盆海鲜烩
- 拌
- 蒜香味
- <5分钟
- 初中水平
1、海蜇头洗净切片，用85摄氏度的热水烫5秒钟，然后用冷水泡两小时，去掉咸涩味道后沥干水分; 2、 其他海鲜去壳去皮洗净，用85摄氏度热水焯熟，过冷水，沥干水分; 3、金针菇水煮2分钟，过冷水，沥干水分，与切好的黄瓜丝一起垫在沙拉碗底，再加入准备好的海鲜。 4、将上述调料均匀混合，淋入沙拉碗，捞拌均匀即可。
珠玉满盆海鲜烩营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
珠玉满盆海鲜烩的食材2人份
- 海蜇头30克
- 鱿鱼20克
- 海虾30克
- 蛏子30克
- 扇贝50克
- 北极贝30克
- 金针菇30克
- 黄瓜50克
- 李锦记天成一味特级鲜酱油30毫升
- 李锦记财神蚝油15克
- 芝麻油15毫升
- 李锦记蒜蓉辣椒酱10克
- 蜂蜜10毫升
- 小葱5克
- 蒜泥10克
- 姜5克
- 柠檬汁15毫升
- 白芝麻5克
珠玉满盆海鲜烩的做法
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材料集合图
1
海蜇头洗净切片，用85摄氏度的热水烫5秒钟，然后用冷水泡两小时，去掉咸涩味道后沥干水分
2
其他海鲜(鱿鱼卷、海虾、蛏子肉、扇贝、北极贝)去壳去皮洗净，用85摄氏度热水焯熟，过冷水，沥干水分
3
金针菇水煮2分钟，过冷水，沥干水分，与切好的黄瓜丝一起垫在沙拉碗底，再加入准备好的海鲜
4
将所有调料均匀混合，淋入沙拉碗，捞拌均匀即可
成品图
