绿甘蓝爆炒番茄
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
春季减肥的节奏，特点是爆炒，甘蓝爽脆，酸甜适口，下饭呐！绿甘蓝性平，味甘。入肝、胃经。营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量非常丰富。常食可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。可增进食欲，促进消化预防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。与西红柿搭配，色彩诱人，营养丰富，更增加食欲哦！
绿甘蓝爆炒番茄营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
绿甘蓝爆炒番茄的食材2人份
- 卷心菜200克
- 番茄罐头(整个)1个
- 油1汤匙
- 盐适量
- 大蒜6瓣
- 花椒粒1克
- 白糖适量
绿甘蓝爆炒番茄的做法
1
备齐食材
2
大蒜去皮洗净
3
绿甘蓝洗净掰小块，西红柿洗净切片，大蒜切片
4
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味
5
加入绿甘蓝，大火爆炒
6
加入西红柿爆炒
7
加入盐、糖调味
8
出锅装盘
成品图
绿甘蓝爆炒番茄的烹饪技巧
绿甘蓝不要用刀切，手撕口感更好
一定要大火爆炒，绿甘蓝才爽脆，营养不流失