羊肉小饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
羊肉补肝明目，温补脾胃，父母就是爱吃肉饼，之前做过N次猪肉馅的，今天换个口味羊肉馅的。
羊肉小饼营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羊肉小饼的食材2人份
- 羊肉馅200克
- 红皮洋葱1个
- 面粉500克
- 酱油适量
- 玉米油适量
- 发酵粉适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 鸡汁少许
- 盐适量
- 十三香适量
- 葱姜适量
- 圆葱1个
羊肉小饼的做法
1
先将面粉加入发酵粉和好发酵1小时左右
2
羊肉馅
3
准备白胡椒粉，花椒用开水泡上
4
葱姜，圆葱
5
将花椒水分次加入，将其它调料一次放入
6
加一个鸡蛋使肉馅抱团
7
圆葱，大葱切碎
8
放入羊肉馅中同时放玉米油
9
馅和好了
10
将发酵好的面团分成若干份
11
包馅按成饼状
12
热锅凉油加热放入饼坯
13
烙至两面金黄
14
非常的好
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装盘上桌
成品图
羊肉小饼的烹饪技巧
羊肉馅不要加入太多的青菜，影响羊肉本身的味道，