碗蒸双色发糕【宝宝辅食】
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
12个月以上 蓬松暄软的发糕还带着点菠菜和南瓜的清香味，这里我也没加糖，就这种自然的甜味最好。
碗蒸双色发糕【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
碗蒸双色发糕【宝宝辅食】的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)140克
- 南瓜泥55克
- 菠菜汁40克
- 酵母(干)2克
- 油适量
碗蒸双色发糕【宝宝辅食】的做法
1
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉140克 南瓜泥55克 / 菠菜汁40克 / 酵母2克 辅料：油
2
1/2的面粉当中加入南瓜泥和1克的酵母，同时再另外1/2的面粉当中倒入菠菜汁和1克酵母
3
均匀搅拌成絮状的样子
4
不断揉搓面絮，直到揉成两个较为光滑的面团
5
盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大
6
找家里一个耐高温的小碗，内层刷上熟油或者是橄榄油、芥花油都可以，这里主要是为了防黏，之后也好脱模
7
面团发酵完成后，揭掉保鲜膜，把面团揉匀，搓成长条状
8
长面条切分成大小较为均匀的面剂子，两种不同颜色的面剂子错落穿插的放入碗中，这里摆的时候尽量要摆的平整一些
9
放入蒸锅，盖盖，二次发酵10分钟，这时候是不用开火的，主要是为了让蒸出来的口感更加的蓬松
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开中火，蒸制20分钟左右。我这个蒸制时间你们作为参考，实际时间还是要根据家里的火候大小啊、造型厚度来决定，以熟透为准
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蒸好后不要立刻开盖，关火继续焖5分钟，熟透取出
12
这个小糕是很松软的口感，不仅能当成主食，做个小加餐吃两块也香。 这些量我做一个是正好的，你们想做大点或者是多做点的，记得安装我的配比来增减食材就好了
成品图
