炖黄花鱼
- 炖
- 鱼香味
- <10分钟
- 初级入门
黄花鱼属于深水鱼，产于黄海和渤海区域，据说处于这个纬度的海产品是最好吃的，肉质细嫩、美味富有营养，因而获得了很多人的喜爱。黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼的做法很多，煎、炸、炖、蒸等，样样都美味，黄花鱼一定要选择新鲜无异味的，食材的新鲜度决定其口感，这次买到的黄花鱼非常新鲜，所以采用了家常炖的方式，每次做鱼都能得到家人的表扬，这次做好后老公闻到味道就说这鱼做的真不错，吃了一口更是竖起了大拇指，真的好吃！做法简单，快来试一试！
炖黄花鱼营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炖黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼500克
- 调和油20毫升
- 花椒少量
- 八角少量
- 醋15毫升
- 黄酒10毫升
- 酱油20毫升
- 盐少量
- 葱30克
- 姜15克
- 蒜20克
炖黄花鱼的做法
1
准备食材
2
锅中放油
3
放入花椒和八角爆香
4
放入黄花鱼
5
放入黄酒
6
放入醋
7
放入酱油
8
放入葱、姜、蒜
9
加入适量水和少许盐炖一会
10
将汤收浓些即可
成品图
炖黄花鱼的烹饪技巧
水开后转小火炖，让鱼充分吸收汤汁的味道，鱼汤不要收的太干，留一些