槐花饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
槐花盛开的时候，很远就能闻到它的淡淡悠香。人们将槐花采摘下来，做成了各种美食。
槐花饼营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
槐花饼的食材2人份
- 面粉80克
- 槐花50克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜60克
- 虾皮10克
- 盐0.5克
- 胡椒粉1克
- 清水40克
- 食用油1克
槐花饼的做法
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原料：面粉、槐花、鸡蛋、虾皮、胡萝卜
2
虾皮用锅开小火焙干
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然后切碎
4
鸡蛋打散
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加入虾皮碎，搅拌均匀
6
加入槐花再搅拌均匀
7
胡萝卜擦成细丝，加入蛋液中，拌匀
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加入面粉，慢慢拌匀，这时面糊比较稠
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分次加入清水，搅拌均匀，直到无干粉可以稍流动的状态即可
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锅加热后倒入一点点的油，将面粉倒入锅中，慢慢摊平，小火烙制
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待底部固定后，将饼翻面，烙另一面，至金黄色时，关火，出锅
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成品
成品图
槐花饼的烹饪技巧
为了保留槐花的清香，没有加太多的调料、槐花要清洗干净后，再进行操作，有对槐花过敏的，就不要吃了。虾皮是咸的，加盐的量要注意