酥炸小黄花鱼
- 炸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
酥香美味营养！简单易做！
酥炸小黄花鱼营养建议
-
含糖量 0.07克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酥炸小黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼600克
- 玉米淀粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
酥炸小黄花鱼的做法
1
买回来的小黄花鱼
2
去掉鱼头，去掉内脏，洗净
3
放入适量盐，料酒，葱姜，腌制半个小时以上
4
扔掉葱姜，倒掉料酒，把小黄花鱼一个个沾满玉米淀粉，两面都沾满
5
抖掉鱼身上多余的玉米淀粉
6
锅内放宽油，油温六成热开始炸鱼
7
炸到变硬定型捞出，用厨房纸吸油
8
等油温升高，进行二次复炸
9
成品。色泽金黄，口感酥脆！
成品图
酥炸小黄花鱼的烹饪技巧
仔细看步骤说明！