葱花酥油饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
葱花饼一直都是我的最爱，今天用苏泊尔电压力锅的无水焗功能烙的酥油饼，好吃到爆了
葱花酥油饼营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱花酥油饼的食材2人份
- 面团（发面）400克
- 大葱半颗
- 猪油一大勺
- 五香粉一勺
- 盐一勺
- 鸡精适量
- 鸡汁一勺
葱花酥油饼的做法
1
首先需要和面发面，作饼面团一定要和的软一些
2
将葱切碎，舀一勺猪油，加入五香粉、盐、鸡精、鸡汁等拌匀，用猪油做出的饼很香很酥，没有的话直接用食用油也是可以的
3
将面团擀成圆形薄饼状，越薄越好
4
将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上
5
从饼的圆心位置往外割开一道，从一边卷起
6
将饼沿着中心卷起一圈，成圆锥的形状
7
卷起后将接口处都捏实，底部也要捏在一起，不要将葱油漏在外面
8
将面团重新擀成圆饼状
9
将高压锅锅底抹上一层油，将饼加入
10
将高压锅盖子扣好，启动无水焗功能
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中途按下取消键，将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能，烙10分钟左右即可
12
直到饼表面金黄，完全熟透就可以了
成品图
葱花酥油饼的烹饪技巧
饼要外脆内软才好吃，和面很关键，一定将面和的软一些