秘制酱香饼
- 烙
- 酱香味
- <5分钟
- 初级入门
记得我每每去菜市场的时候，固定摆摊的有卖烧饼和酱香饼的，总是生意不错。尤其是酱香饼，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度，撒上鲜嫩的葱花和芝麻，切成块后直接吃就特别香。所以叫酱香饼真的一点都不错。 今天花儿就和您分享制作酱香饼的好法子，您可以按照这个方子试试看，时间不长就可以给家人做出几张好吃的酱香饼。
秘制酱香饼营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秘制酱香饼的食材2人份
- 面粉400克
- 水180克
- 芝麻酱2勺
- 海鲜酱2勺
- 甜面酱2勺
- 香油1小勺
- 香葱花适量
- 熟白芝麻适量
- 食用油少许
秘制酱香饼的做法
1
面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团
2
用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了
3
面团醒个半小时，之后擀成薄片
4
在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份。如图一样，竖着卷起来，再按扁
5
这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片
6
准备好葱花、酱料和白芝麻
7
预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻
8
用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可
9
趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。真的很好吃！
成品图
