回锅排骨烩海带
- 烩
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
海带富含碘质，可以有效缓解水肿。排骨富含铁质及蛋白，能补血补虚。排骨与海带组合营养均衡，功效很多，味道也相当不错。
回锅排骨烩海带营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
回锅排骨烩海带的食材2人份
- 排骨750克
- 海带200克
- 油 10毫升
- 盐 3克
- 蚝油 10克
- 酱油 10毫升
- 料酒8毫升
- 白砂糖 10克
回锅排骨烩海带的做法
1
排骨用冷水浸泡拔出血水。
2
排骨回刀，加蚝油、酱油、料酒、盐、白砂糖、香叶拌均匀腌制4小时。
3
锅里加少许油，腌制好的排骨入锅炒。
4
炒好的排骨倒入电煮锅，加适量开水炖。
5
海带切成块。
6
炖至9分熟的排骨回炒锅，加些原汤，海带入锅烩。
7
视颜色深浅度及咸淡程度加适量酱油，加盐，烧开锅入味即可出锅装盘。
成品图
回锅排骨烩海带的烹饪技巧
海带要提前加工熟，否则要多烩一会儿