拔丝红薯
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
香甜可口非常好吃啊！
拔丝红薯营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拔丝红薯的食材2人份
- 红薯300克
- 白糖100克
- 淀粉三小勺
拔丝红薯的做法
1
红烧去皮洗净，切滚刀块
2
锅烧开水，放入红薯焯七成熟
3
捞出过凉，
4
控干水份
5
锅烧热，放入食用油
6
加入淀粉，均匀裹上一层
7
油温六成热，放入红薯炸熟捞出
8
锅加白糖和清水
9
大火烧开，不停搅拌均匀
10
糖熬制香油色即可关火
11
放入炸好的红薯翻炒均匀即可
成品图
拔丝红薯的烹饪技巧
白糖一大勺，水三分之二，大火烧开，熬制香油色即可关小火，放入地瓜翻炒均匀即可