草莓杯子慕斯
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
初次接确冻干水果是外娚到泰国旅游带回来的冻干榴莲，味道非常的纯正，令人回味无穷。 冻干水果采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法，将水果里面的水份冻结，在低温环境下抽空水果里面的水份，保留其原有的营养。
草莓杯子慕斯营养建议
-
含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
草莓杯子慕斯的食材2人份
- 冻干草莓40克
- 淡奶油150克
- 鱼胶粉8克
- 蛋糕5片
- 白糖50克
- 水30克
草莓杯子慕斯的做法
1
准备好材料，蛋糕片预先烤好再用模子印出
2
将冻干草莓放入料理机研磨成粉状
3
鱼胶粉放入10克水浸泡
4
研磨好的冻干草莓粉加入20克的白糖和20克水充份搅拌均匀至糖溶化
5
把鱼胶粉放入草莓酱搅拌均匀（鱼胶粉放入微波炉中火30秒）
6
打发淡奶油至浓稠
7
把拌有鱼胶粉的草莓酱倒入淡奶油
8
搅拌均匀
9
小杯子里放入一层蛋糕片一层草莓奶油糊，中间也放入适量的草莓片（依此类推）
10
把装好的杯子盖上保鲜膜放入冰箱冰藏4小时就可以开吃了
成品图
草莓杯子慕斯的烹饪技巧
打发淡奶油时间不要过长，不能是裱花的状态，可以流动就好了
慕斯的种类可以根据个人的口味来替换