咸鱼茄子煲
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
咸鱼茄子煲营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咸鱼茄子煲的食材2人份
- 五花肉80克
- 咸鱼60克
- 茄子1个
- 姜丝5克
- 蒜片4克
- 葱花10克
- 食用油5毫升
- 生抽10克
- 老抽5克
- 鸡粉2克
- 高汤200毫升
咸鱼茄子煲的做法
1
姜丝、蒜片、葱花备用，五花肉切片，咸鱼切开
2
茄子去蒂、刮皮、切条
3
倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火爆香
4
倒入五花肉，煸炒至肉片变色
5
倒入生抽、老抽，翻炒均匀，倒入咸鱼、鸡粉，翻炒均匀
6
倒入茄子、高汤，翻炒至茄子变软
成品图
