燕麦水果奶冻
- 冻
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
适合夏天的清新系列小甜品 颜值高，又不需要烤箱 Q弹爽滑的奶冻搭配脆脆的燕麦 实在太好吃啦，完全停不下来的节奏
燕麦水果奶冻营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
燕麦水果奶冻的食材2人份
- 纯牛奶200克
- 淡奶油200克
- 细砂糖25克
- 吉利丁片9克
- 香草精几滴
- 抹茶粉3.5克
- 格兰诺拉燕麦片适量
- 水果自己喜欢的
燕麦水果奶冻的做法
1
吉利丁片用冷水侵泡至软化，备用
2
纯牛奶加入细砂糖微波炉加热至温热即可
3
把泡软的吉利丁片加入温热的纯牛奶搅拌至融化，加入几滴香草精再倒入淡奶油混合均匀
4
一定要过滤一下，这样奶冻就没有气泡了哦，倒入学厨的布丁模具中，抹茶味的：把剩下的奶液倒出一小部分把抹茶粉过筛入内，充分饿搅拌均匀之后再倒回继续搅拌均匀，抹茶粉比较难混合，多过滤几次让抹茶粉混合更均匀，倒入剩下的两个模具
5
冰箱冷藏过夜，不少于四小时哦，凝固好的奶冻可以放在热水中待四周融化后倒扣盘中，撒点格兰诺拉燕麦片，用自己喜欢的水果装饰一下颜值就超高的
成品图
燕麦水果奶冻的烹饪技巧
脱膜的时候记得要注意时间，不要让奶冻融化太多哦