香酥饼
- 烙
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
现在物价飞涨，就连烙饼也涨价了，五元钱买的烙饼，才够两个人吃，真真是不如自己做，一斤面粉也就4元吧，但做出来的饼子可足够四个人吃饱了。这个方法做出来的饼子，最后擀薄了，边缘会非常的脆酥，这饼子可是外面买不到的，特别好吃哦。
香酥饼营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥饼的食材2人份
- 中筋面粉350克
- 油 10克
- 五香粉1克
- 胡椒粉1克
- 盐 2克
香酥饼的做法
1
面粉里加适量盐和开水
2
和成团后，静置2小时
3
将油烧热，倒入放有胡椒粉和五香粉的碗中
4
取一小块面擀开
5
在表面抹上混合有五香粉和胡椒粉的油
6
将面片折叠，像折扇子一样的方法叠起来
7
然后再卷起来，把收口处捏紧
8
稍微压扁一些，擀薄
9
电饼铛预热后，倒入少量油，将饼胚放入，加热到两面金黄即可
成品图
香酥饼的烹饪技巧
不要用高筋粉来做饼子，会使饼子很硬，如果喜欢吃软一些的，可以在中筋面粉中再加入一半低筋面粉，这样烙出的饼子会很软